A C-vitamin szervezetre gyakorolt hatásai

A C-vitamin fokozza a vas felszívódását, továbbá hozzájárul [1.]:

• az idegrendszer normál működéséhez,
• az immunrendszer normál működéséhez,
• az immunrendszer normál működéséhez intenzív testmozgás alatt vagy azt követően,
• a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokhoz,
• a normál pszichológiai funkció fenntartásához,
• a normál kollagénképződéshez (ezen keresztül a porcok, a bőr, az erek normál állapotának, működésének fenntartásához, valamint a csontozat, a fogak és a fogíny normál állapotának fenntartásához),
• a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez,
• a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez.

A napi ajánlott C-vitamin bevitel

A napi beviteli mennyiség felnőttek számára 80 mg [2.]

Vízben oldódó vitamin, így a szervezet által nem hasznosítható mennyiség a vizelettel távozik a szervezetből. Kis százalékban előforduló mellékhatás a kalcium-oxalát kövek képződése, főként vesebetegséggel küzdők esetén. [3.]

A legkiválóbb C-vitamin források - átlag érték [4.]: grapefruit (100 grammban 40 mg), citrom (100 grammban 45 mg), csipkebogyó (100 grammban 400 mg), narancs (100 grammban 50 mg), kivi (100 grammban 71 mg), ), brokkoli (10 grammban 110 mg), bimbós kel (100 grammban 99 mg), petrezselyem zöldje (100 grammban 160 mg), zöldpaprika (100 grammban 120 mg). Fontos azonban tudni, hogy hőkezelés hatására a C-vitamin erősen bomlékony. A napi ajánlott mennyiség bevitelét étrend-kiegészítők szedésével is tudjuk biztosítani.

1. 432/2012/EU rendelet

2. 1169/2011/ EU rendelet

3. Danik Martirosyan, Vitamin C: optimal dosages, supplementation anduse in disease prevention, Functional Foods in Health and Disease 2015; 5(3): 89-107

4. Dr. Rodler Imre: Tápanyagtáblázat (Medicina Könyvkiadó Rt., 2005)